Пісочний лимонний пиріг

Рецепт 6: Пісочний лимонний пиріг із заварним кремом

Варіант найніжнішого пирога з солодким кремом і цитрусовим ароматом. Ця випічка може сміливо посунути торт на святковому столі. Відразу включаємо пічку на середню температуру 180, так як тісто готується дуже швидко.

Інгредієнти

• 2 яйця;

• 0,1 кг маргарину;

• 0,5 ч. л. розпушувача;

• 1,5 ст. борошна;

• 0,5 ст. цукру.

Крем:

• 2 лимона;

• 200 мл молока;

• 100 грам цукру;

• 3 жовтка.

Приготування

1. Масло збиваємо з цукром. По одному вводимо сирі яйця.

2. Додаємо борошно з розпушувачем і відправляємо тісто у форму. Викладаємо невеликі бортики і відразу ставимо випікатися на 15 хвилин.

3. Молоко збиваємо з жовтками і цукровим піском. Довго цього робити не потрібно, тільки до однорідності маси.

4. Лимони просто подрібнюємо будь-яким зручним способом. Виймаємо насіння, шкурки з цедрою залишаємо. Саме вони подарують випічки блаженственный аромат.

5. Дістаємо основу з печі і викладаємо на неї подрібнені лимони, потім акуратно виливаємо крем і негайно повертаємо знову в піч.

6. Допікаємо пиріг ще близько 8 хвилин. Орієнтуємося по крему. Маса повинна стати густішим.

7. Дістаємо з печі, перед нарізкою добре охолоджуємо. Для прикраси можна використовувати посипання з натертої цедри або часточки лимона.