Пісні пиріжки
Крабові пісні пиріжки
Рецептура:
• 4 морквини;
• 5 цибулин;
• 100 г тофу (сиру із сої);
• 400 г крабових паличок;
• 80 р. пісного майонезу;
• 5 ст. ложок соєвого молока (вершків);
• 6 ст. ложок борошна (або крохмалю);
• Трохи соди;
• Масло пісне для пасерування.
Спосіб приготування
Морква подрібнюється, солиться і обсмажується в маслі, а після – віджимається від залишків жиру.
Цибулю нарізають дрібними шматочками і гаситься протягом 15 хвилин.
Овочі з’єднуються, до них в компанію йде натертий тофу.
Заморожені крабові палички заливаються холодною водою і ставимо на невеликий вогонь.
З майонезу, соєвого молока, борошна і соди готується полужидкое тісто.
Після того, як вода нагрілася, а палички відтанули, вони відкидаються на друшляк. Далі, їх потрібно обережно розгорнути, наповнити начинкою і вмочивши в кляр і обсмажити в олії-фритюрі до рум’яності.
Така випічка однаково смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді.