Пироги з яблуками і брусницею

Швидкий пиріг з яблуками і брусницею

Інгредієнти:

• кілограмова пачка листкового тіста, прісного;

• 300 гр. свіжої брусниці;

• їдальня ложка крохмалю;

• півсклянки цукру;

• три невеликих яблука.

Спосіб приготування:

1. Заморожене тісто викладіть з упаковки і залиште на присипаному борошном столі до повного відтавання.

2. Яблука без шкірки, натріть середньої теркою і змішайте з брусницею. Всипте всю міру цукру, крохмаль, і, намагаючись не роздавити ягідки, ретельно перемішайте.

3. Розморожений пласт тіста злегка розкачайте на змащеному олією столі. Розріжте його на дві частини різного розміру так, щоб один пласт був лише трохи менше другого. Намотайте більший шматок на качалку і акуратно перенесіть його на деко, який заздалегідь вистелити пергаментом.

4. Викладіть начинку і накрийте її меншим шматком тесту. Щільно заліпіть краю проколіть рівномірно поверхню пирога виделкою. Змастіть взболтанным яйцем і поставте хвилин на 20 в духовку.