Пиріжки з родзинками

3. Пиріжки з родзинками, рисом і інжиром із замороженого листкового тіста на дріжджах

Інгредієнти:

готове дріжджове листкове тісто

Для начинки:

Відварений рис, круглий

В’ялений інжир

Ізюм

Гвоздика

Мускат

Ваніль

Цукор

Для прикраси:

Інвертний сироп

Кунжут

Спосіб приготування:

Відваріть помитий і попередньо замочений рис у підсоленій воді. Додайте спеції і цукор. Наріжте інжир, і разом з пропаренным родзинками додайте до рису, перемішайте.

Розморожені пласти тіста тонко розкачайте на робочій поверхні і наріжте квадратами зі стороною 5-6 див. Розкладіть начинку по центру і защипывайте тісто, загорнувши куточки конвертом, до центру.

Перекладіть напівфабрикати на деко боком догори і дайте постояти в теплі. Коли пироги збільшаться в об’ємі в два рази, змастіть їх поверхню инвертным сиропом, присипте кунжутом і випікайте.