Пиріжки з картоплею на дріжджах

Рецепт 7: Пиріжки з картоплею і сосисками на дріжджах

Сосиски можна готувати не просто в тесті, а з додаванням картоплі. Такі пиріжки виходять великими, поживними. Тісто для ліплення підійде будь-дріжджове, але не солодке. Його можна купити в магазині або приготувати по одному з наших рецептів.

Інгредієнти

• 1 кг тесту;

• 8-10 сосисок;

• 5 картоплин;

• 1 цибулина;

• спеції, трохи олії.

Приготування

1. З картоплі і цибулі готуємо звичайне пюре, не забуваємо його присолити.

2. Сосиски обсмажуємо на сковороді, щоб вони злегка підрум’янилися. Деякі господині нарізають ковбаски кружальцями, обсмажують разом із цибулею і просто перемішують з пюре. Можна приготувати таку начинку.

3. Ділимо тісто на 8-10 частин, як вийде. Округляємо кожен шматочок і даємо піднятися на столі.

4. Беремо качалку і розкачуємо корж, бажано тонший, так як начинки буде багато.

5. Кладемо в пиріжок пюре і обсмажену ковбасу, з’єднуємо краю.

6. Тепер вироби можна просто обсмажити в олії.

7. Або ж скласти на деко, змастити і запекти.