Пиріжки з картоплею на дріжджах
Рецепт 7: Пиріжки з картоплею і сосисками на дріжджах
Сосиски можна готувати не просто в тесті, а з додаванням картоплі. Такі пиріжки виходять великими, поживними. Тісто для ліплення підійде будь-дріжджове, але не солодке. Його можна купити в магазині або приготувати по одному з наших рецептів.
Інгредієнти
• 1 кг тесту;
• 8-10 сосисок;
• 5 картоплин;
• 1 цибулина;
• спеції, трохи олії.
Приготування
1. З картоплі і цибулі готуємо звичайне пюре, не забуваємо його присолити.
2. Сосиски обсмажуємо на сковороді, щоб вони злегка підрум’янилися. Деякі господині нарізають ковбаски кружальцями, обсмажують разом із цибулею і просто перемішують з пюре. Можна приготувати таку начинку.
3. Ділимо тісто на 8-10 частин, як вийде. Округляємо кожен шматочок і даємо піднятися на столі.
4. Беремо качалку і розкачуємо корж, бажано тонший, так як начинки буде багато.
5. Кладемо в пиріжок пюре і обсмажену ковбасу, з’єднуємо краю.
6. Тепер вироби можна просто обсмажити в олії.
7. Або ж скласти на деко, змастити і запекти.