Пиріжки з гарбузом в духовці
Пиріжки з гарбузом і чорносливом в духовці на кефірі
М’яке кефірний тісто відмінно підходить для випічки несолодких пиріжків з гарбузом в духовці. Готується тісто в лічені хвилини.
Інгредієнти:
• неповний стакан кефіру;
• двісті грамів борошна;
• трехсотграммовый шматочок гарбуза;
• 150 грамів чорносливу;
• масло рослинне для сковорідки;
• столова ложка цукру;
• півсклянки сметани;
• пакетик розпушувача;
• сіль.
Спосіб приготування:
Просіяти борошно акуратно в чашку.
Додати сіль і перемішати.
Влити кефір, додати розпушувач, знову перемішати.
Підсипаючи борошно, руками замісити тісто не дуже круте, але і не занадто м’яке.
Натерти гарбуз.
Чорнослив нарізати дуже тонкими смужками.
Змішати чорнослив, гарбуз і сметану з цукром.
Нарізати тісто на шматочки, дуже тонко розкачати.
Сформувати пиріжки так: на один гурток тесту покласти начинку, прикрити другим кружечком, ретельно зліпити краю.
Випікати до появи на тесті гарної скоринки.