Пиріжки з гарбузом в духовці

Пиріжки з гарбузом і чорносливом в духовці на кефірі

М’яке кефірний тісто відмінно підходить для випічки несолодких пиріжків з гарбузом в духовці. Готується тісто в лічені хвилини.

Інгредієнти:

• неповний стакан кефіру;

• двісті грамів борошна;

• трехсотграммовый шматочок гарбуза;

• 150 грамів чорносливу;

• масло рослинне для сковорідки;

• столова ложка цукру;

• півсклянки сметани;

• пакетик розпушувача;

• сіль.

Спосіб приготування:

Просіяти борошно акуратно в чашку.

Додати сіль і перемішати.

Влити кефір, додати розпушувач, знову перемішати.

Підсипаючи борошно, руками замісити тісто не дуже круте, але і не занадто м’яке.

Натерти гарбуз.

Чорнослив нарізати дуже тонкими смужками.

Змішати чорнослив, гарбуз і сметану з цукром.

Нарізати тісто на шматочки, дуже тонко розкачати.

Сформувати пиріжки так: на один гурток тесту покласти начинку, прикрити другим кружечком, ретельно зліпити краю.

Випікати до появи на тесті гарної скоринки.