Суп з сосисками

Суп з сосисками: локшинник, солянка, яєчний, томатний. Кращі рецепти приготування супів з сосисками на кожен день

Напевно, немає жодної господині, яка б не готувала суп з сосисками. Це блюдо відоме всім, ще зі студентських часів, коли немає ні часу, ні коштів, а хочеться приготувати що-небудь смачненьке.

Рецептів супу з сосисками існує багато.

Такий суп можна варити з чого завгодно. Це може бути овочевий, вермішелевий, сирний або гороховий суп.

Ну і звичайно м’ясна солянка не обходиться без сосисок.

Суп з сосисками – основні принципи приготування

Для супу беруть варені або копчені сосиски. Це не принципово. Головне, щоб вони були свіжими і якісними.

Для початку варять овочевий або м’ясний бульйон. Очищені і подрібнені овочі обсмажують на сковороді. Незадовго до закінчення обсмажування, додають нарізані кружечками або кубиками сосиски, і смажать ще кілька хвилин на повільному вогні.

У бульйон кладуть картоплю, нарізану кубиками, і варять його до готовності. Потім кладуть інші інгредієнти і продовжують варити. За чверть години до готовності суп викладають піджарку з овочами і сосисками. Суп приправляють пряними травами, зеленню і сіллю. Наваристий, ароматний і ситний супчик готовий!