Пиріг з замороженої смородини
Рецепт 4: Бісквітний пиріг з замороженої смородини
Для цього пирога потрібно зовсім небагато чорної смородини. Ягоди додаються відразу в тісто. Перевагою рецепту є те, що смородину не потрібно заздалегідь відтавати.
Інгредієнти
• 4 яйця;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 1 склянка борошна;
• 1 ложка олії;
• 2 столові ложки манної крупи;
• 1 склянка цукру;
• 0,5 склянки замороженої смородини.
Приготування
1. Відразу включаємо духовку на 180.
2. Форму змащуємо маслом і густо обсипаємо манною крупою. Вона дасть пирогу красиву і хрустку скоринку.
3. Дістаємо ягоди, обполіскуємо під проточною водою, стряхиваем краплі. Даємо полежати в друшляку.
4. Збиваємо рецептурні яйця і цукор до густою і щільною піни.
5. Додаємо борошно, яку потрібно просіяти разом з розпушувачем.
6. Висипаємо в тісто смородину, розмішуємо і перекладаємо масу в раніше обсипану манною крупою формочку.
7. Печемо до готовності, температуру не додаємо.