Пиріг з замороженої смородини

Рецепт 3: Пиріг з замороженої смородини з готового тіста (листкового)

Варіант найпростішого пирога з заморожено смородиною і листковим тестом. Беремо звичайну упаковку, вагою 0,4-0,5 кг.

Інгредієнти

• 1 жовток;

• 0,3 кг смородини;

• 1 пакування тесту;

• 100 грамів цукру;

• за смаком кориця, ваніль в начинку.

Приготування

1. Ягоди розморожуємо, даємо добре стекти рідини і з’єднуємо з цукром.

2. Тісто розкладаємо, відрізаємо третину. Обидва пласта розкачуємо.

3. Великий пласт викладаємо у вигляді основи пирога, маємо на ньому ягоди.

4. Другий пласт кладемо перед собою і робимо багато наскрізних вертикальних надрізів в шаховому порядку.

5. Розтягуємо порізаний шматок тіста на пирозі, вийде своєрідна сіточка.

6. Краї защипуємо разом.

7. Змащуємо верх жовтком.

8. Печемо при 220 градусах до золотистої скоринки.