Пиріг з яблучним повидлом

Пиріг з яблучним повидлом – хитрості і корисні поради

Хороший результат приготування тіста залежить від консистенції масла. Для дріжджового тіста масло повинно бути м’яке і мати кімнатну температуру. Для листкового і пісочного тіста масло має бути охолодженим і твердим.

Щоб зекономити час на приготування пирога, візьміть готове заморожене тісто.

Густе повидло для відкритого пирога проваріть його з невеликою кількістю води.

Для подрібнення горіхів в блендері додайте трохи цукру, щоб він вбирав горіхове масло. Тоді горіхи не будуть прилипати до чаші.

Щоб повидло не розтікалася по поверхні тіста при випічці, насипайте під нього тонкий шар крихти печива.

Якщо гарячий пиріг, діставши з духовки, відразу ж накрити бавовняним рушником, то хрустка скоринка стане м’якою і пиріг не буде кришитися при нарізці.