Пиріг з волоськими горіхами
Рецепт 2: Пісний пиріг з волоськими горіхами і родзинками
Варіант пісного пирога з волоськими горіхами, для якого також знадобиться родзинки. Виноградини можна заздалегідь розмочити і підсушити, щоб наповнення було соковитою.
Інгредієнти
• 0,1 кг цукру;
• 0,1 кг родзинок;
• 0,1 літра олії ростить;
• оцет, сода;
• 0,2 кг горіхів;
• 450 грамів борошна;
• 220 грамів соку апельсинового;
• трохи кориці.
Приготування
1. Горіхи рубаємо шматочками, за бажанням обсмажуємо.
2. Родзинки перебираємо, можна розмочити, як це згадувалося трохи вище.
3. З’єднуємо масло з цукром, розмішуємо.
4. Додаємо до них апельсиновий сік, щіпку солі. Можна взяти сік мандаринів, ананаса або яблук, теж виходить непогано.
5. Змішуємо борошно з корицею, горіхами і родзинками, відправляємо в тісто.
6. Залишається додати чайну ложку гашеного в кислоті соди і добре все розмішати.
7. Форму змащуємо олією, обсипаємо борошном.
8. Виливаємо горіхове тісто і ставимо випікатися. Для цього пирога потрібно близько півгодини, все залежить від товщини шару. Температура 180.