Пиріг з вишнею на кефірі

Базовий рецепт простого вишневого пирога на кефірі

Простий набір продуктів, жменя ягід і трохи часу – смачний пиріг буде готовий. Недосвідченій господині краще почати з нього, а потім вже рухатися до кулінарних вершин. Основні продукти на цей пиріг беруться в рівних пропорціях – по одній склянці

Інгредієнти

• Стакан кефіру
• Стакан цукру
• Склянку борошна
• Стакан вишні з кісточками
• Три яйця
• Чайна ложка з гіркою розпушувача.

Спосіб приготування

• Підготувати вишню: помити, видалити кісточки. Покласти в друшляк, щоб стік зайвий сік. Його можна використовувати для морсу, компоту, а ось в багатошаровій він ні до чого: тісто може розмокнути.
• Яйця і цукор трохи збити виделкою, віночком, міксером.
• Влити нехолодну кефір, перемішати.
• Борошно змішати з розпушувачем. Додати в рідину.
• Тісто має вийти як на оладки. Якщо рідке, додати ще борошна.
• Вимішувати, щоб не було грудок. Вилити у форму, облиту маслом.
• Вишні викладаються зверху. Коли пиріг під час випічки буде підніматися, ягоди потонуть у тесті. Верх буде красивим і ошатним.
• Випікати середньої температури духовці півгодини, перевірити, при необхідності допекти ще хвилин десять.
• Можна посипати готовий пиріг цукровою пудрою.