Пиріг з вишнею на кефірі

Царство смаків: пиріг на кефірі з вишнею, кава і медом

Кава, вишня і мед створюють цікаве насичене смакове поєднання. А по суті цей пиріг – той самий бісквіт на кефірі. Додавання олії робить його структуру більш шовковистою і ніжною. Із зазначених продуктів виходить невеликий пиріг, при бажанні пропорції можна збільшити.

Інгредієнти

• Стакан кефіру або йогурту
• Склянки цукру
• 1-2 яйця
• 1/3 склянки рафінованої олії
• Чайна ложка соди
• Столова ложка розчинної кави
• Столова ложка меду
• Приблизно 2 склянки борошна
• Вишня без кісточок.

Спосіб приготування

• У кефір всипати цукор, кава, викласти мед, розбити яйця. Змішати.
• Всипати соду, дати постояти пару хвилин, перемішати, вилити масло.
• Коли всі інгредієнти з’єднані, приходить час борошна. Всипати її потрібно, добре розмішуючи. Тісто має вийти як сметана.
• В останню чергу додаємо вишню, акуратно перемішуємо і виливаємо у форму.
• Печеться пиріг близько 40 хвилин в духовці при середній температурі.
• Виходить м’яким, ніжним, високим. Можна зверху посипати цукровою пудрою або просочити сиропом.