Пиріг з шинкою і сиром
Рецепт 3: Пиріг з шинкою і сиром з готового листкового тіста
Для приготування такого пирога з шинкою і сиром знадобиться листкове бездріжджове тісто, приблизно півкіло. Але якщо в пачці 400 або 450 грамів, то нічого страшного, використовуйте стільки, скільки є і нову упаковку не відкривайте.
Інгредієнти
• 200 грамів сиру;
• 500 г листкового тіста;
• 200 грамів шинки;
• 1 яйце;
• пучок шпинату;
• 150 грамів вершків.
Приготування
1. Шпинат нарізаємо, кладемо в сковорідку. Додаємо вершки, даємо закипіти і викладаємо тертий сир. Добре перемішуємо. Як тільки начинка загусне, відразу вимикаємо.
2. Нарізаємо шинку тонкими смугами, з’єднуємо з остиглої сирною начинкою.
3. Розкачуємо прямокутний пласт з листкового тіста, викладаємо по центру поліно з начинки.
4. Тісто з боків нарізаємо смужками. Можна використовувати фігурний ніж. Піднімаємо смужки з різних сторін і переплітаємо на вершині пирога. Змащуємо верх яйцем.
5. Випікаємо півгодини при 180 градусах. Перед нарізкою пиріг потрібно остудити, щоб сир схопився.