Пиріг з шинкою і сиром

Пиріг з шинкою і сиром – ситна радість. Прості рецепти пирогів з шинкою і сиром з дріжджового, листкового, пісочного тіста

Чомусь сир і шинку найчастіше розцінюють як інгредієнти для бутербродів, рідше для салатів. І деякі господині знають, що з цих чудових продуктів можна готувати приголомшливо смачні і ароматні пироги.

Причому існує багато різних рецептів і завжди можна вибрати найбільш підходящий для себе варіант.

З невеликої кількості шинки і сиру можна зробити великий пиріг і нагодувати всю сім’ю.

Приготуємо?

Пиріг з шинкою і сиром – загальні принципи приготування

Основа пирога тісто. Його можна замісити самостійно або придбати вже готове. Іноді роблять ліниву випічку на основі батона, лаваша або білого хліба. Пироги з шинкою і сиром бувають відкриті і закриті. Як формувати виріб зазвичай розповідається в рецепті.

З якого тіста можна приготувати пиріг:

• листкового;

• дріжджового;

• пісочного;

• прісного.

Окремо варто виділити пироги з рідкого тіста, яке зазвичай робиться на кефірі, сметані або майонезі. Начинка додається безпосередньо в масу і перемішується, потім все виливається у форму і випікають. Особливо добре такі рецепти підходять для мультиварки.

Шинку для пирога можна використовувати будь-яку, зазвичай вона нарізається кубиками або соломкою. Сир також можна порізати або просто потерти, краще використовувати крупну тертку. Також в начинку можуть додаватися і інші інгредієнти: цибуля, часник, яйця, молочні продукти і різні овочі. Ну і не забуваємо про спеції, крім солі в начинку можна додати перчик, ароматні трави.