Пиріг з шинкою і сиром

Рецепт 4: Пиріг з шинкою і сиром на кефірі

Ще один варіант дуже швидкого і простого пирога з шинкою і сиром. Замість кефіру можна використовувати будь-який кисломолочний продукт: ряжанку, закваску, кисляк і навіть розведену водою сметану.

Інгредієнти

• 200 грамів сиру;

• 1 склянка кефіру;

• 0,5 ч. л. борошна;

• 0,5 ч. л. розпушувача;

• 1 склянка борошна;

• 250 грамів шинки;

• 2 яйця.

Приготування

1. Розбиваємо в миску яйця, додаємо сіль, розмішуємо віночком.

2. Вливаємо кефір, перемішуємо і додаємо борошно з розпушувачем. Відставляємо тісто в сторону. Воно вийде досить рідке (як сметана), так і повинно бути.

3. Нарізаємо кубиками шинку, тремо сир і все це викладаємо на тісто, перемішуємо. Можна покласти будь-яку зелень.

4. Форму злегка змащуємо будь-яким жиром і обсипаємо панірувальними сухарями. Виливаємо тісто і в духовку на півгодини. Печемо при 190 градусах.