Пиріг з родзинками

Рецепт 3: Пісний пиріг з курагою і родзинками на рослинному маслі

Чудовий варіант пісного пирога з родзинками і курагою, який швидко і просто робиться. Також можна використовувати і будь-які інші сухофрукти, цукати. В якості основи йде рослинне масло і компот із сухофруктів.

Інгредієнти

• склянка цукру;

• по 0,5 ч. л. солі і соди;

• 100 мл олії;

• 200 мл компоту;

• 2 склянки борошна;

• 0,5 ч. л. кориці;

• 100 грамів кураги;

• 1 ложка пудри;

• 100 грамів ізюму.

Також знадобляться панірувальні сухарі для форми і трохи олії.

Приготування

1. Промиваємо курагу і родзинки. Підсушуємо. Курагу потрібно порізати кубиками, родзинки не чіпаємо.

2. Додаємо до сухофруктам цукор, трохи солі, вливаємо олію. Сіль краще брати дрібну, щоб вона швидко розчинилася.

3. Вливаємо трохи охолоджений компот.

4. Додаємо борошно з гашеного содою, додаємо корицю і замішуємо тісто. Консистенція вийде сметанна, але не рідка.

5. Перекладаємо тісто в змащену і обсипану сухарями форму, запікаємо пиріг півгодини при 190 градусах.

6. Виймаємо з форми, охолодити і оформляємо пудрою.