Яєчня в мікрохвильовці
Яєчня в мікрохвильовці: готується швидко. Варіанти яєчні в мікрохвильовці з ковбасою, сосисками, овочами, грибами
Всі ми любимо подовше поспати вранці. Але хочеться встигнути ще й поснідати.
Бутерброди, кава і яєчня – стандартний набір.
Але щоб його удосконалити, досить трохи змінити яєчню. Наприклад, приготувати її у мікрохвильовці.
Виходить швидше і смачніше. Та й посуду менше мити.
Рецептів приготування яєчні в мікрохвильовці не так вже й багато.
Всі вони схожі за способом приготування, але інгредієнти відрізняються, причому часто – принципово.
Щоб приготувати яєчню в мікрохвильовці, потрібно всього п’ять хвилин, а от насолоджуватися готовим блюдом ви можете нескінченно.
Загальні принципи приготування яєчні в мікрохвильовці
Яйця для яєчні краще використовувати курячі, але підходять і перепелині, все залежить від ваших уподобань.
Готується яєчня в мікрохвильовці не більше п’яти хвилин.
Слідкуйте за ступенем готовності страви, іноді потужність мікрохвильовки більше, а значить, і готує вона швидше.
Яєчню в мікрохвильовці краще всього готувати на сніданок, хоча для багатьох категорій людей: студентів, холостяків, ледарів, це ще й обід і вечерю.
Використовуйте зелень! Петрушка і кріп підійдуть ідеально, якщо ви – любитель різнотрав’я, можете додати прованські трави і базилік, вони поліпшать аромат страви та змінять його звичний смак до кращого.
Не забувайте поперчити і посолити яєчню, але пам’ятайте про те, що всього має бути в міру.
Для яєчні у мікрохвильовці чудово підійде сир твердих сортів, при цьому він повинен добре плавитися.
В якості інгредієнтів для яєчні у мікрохвильовці відмінно підійдуть овочі: цибуля, помідори, цвітна капуста.
Якщо ви любите яєчню з жидковатыми желточками або некруто– зменшіть час приготування, якщо ж віддаєте перевагу яйця в круту – навпаки, збільшіть.
Не забувайте про те, що під час приготування яєчня збільшує свій об’єм.
Використовуйте спеціальний посуд для мікрохвильової печі, ні в якому разі не використовуйте металевий посуд або фарфорову.
Яєчню в мікрохвильовці слід вживати в гарячому вигляді.
Яєчня в мікрохвильовці: улюблена страва холостяків
Кожен знає, як приготувати яєчню, але не кожен вміє робити це майстерно і смачно. Яєчня в мікрохвильовці виходить більш апетитною і соковитою, якщо в якості одного з інгредієнтів використовувати стиглий помідор. Перевагу віддайте тим томатам, які мають акуратну овальну форму. Кількість інгредієнтів розрахована на одну порцію, але за один раз ви можете приготувати кілька порцій в мікрохвильовці.
Інгредієнти:
• одне яйце
• сіль
• кріп
• перець
• петрушка
• невеликий шматочок вершкового масла
• один помідор
• шматочок сиру
Приготування:
Добре промийте помідор, підсушіть на рушник. Видаліть верхню частину помідора, слідом вичистити всю м’якоть. Таким чином, виходить свого роду склянку.
У нього покладіть невеликий шматочок вершкового масла.
Після вбийте туди яйце. Додайте сіль.
Поперчіть.
Викладіть на блюдо для мікрохвильовці. Поставте яйце в помідорі в мікрохвильовку і встановіть час на пару хвилин. Після того, як прозвучить сигнал, потріть на яйце сир. Випікайте ще хвилинку.
Готову страву прикрасити зеленню, дрібно рубаною петрушкою і гілочкою кропу.
Яєчня в мікрохвильовці: всі кольори веселки
Яєчня по цьому рецепту виходить дуже яскравою і соковитою. Коли немає плити, а їсти хочеться, яєчня в мікрохвильовці – ідеальний варіант. Готується це блюдо швидше швидкого, його форму і склад можна варіювати.
Інгредієнти:
• пара яєць
• зелений консервований горошок
• один помідор
• цибуля шалот
• перець
• сіль
• невеликий шматочок вершкового масла
• половина склянки вершків
Приготування:
Використовуємо спеціальну форму для мікрохвильовки. Змащуємо її акуратно вершковим маслом, причому не тільки дно, але і краю.
Помідор промиваємо і підсушуємо. Ріжемо невеликими кубиками. Також чинимо і з цибулею. Викладаємо у форму.
Додаємо горошок і перемішуємо.
Виливаємо у форму вершки, рівномірно розподіляючи їх по овочам.
Поверх отриманої маси вбиваємо яйця. Перчимо і додаємо сіль. Не забудьте проколоти жовток!
Поливаємо яйця вершками. Після цього накриваємо скляною кришкою і ставимо в мікрохвильову піч на чотири хвилини.
Готову страву прикрашаємо зеленню.
Яєчня в мікрохвильовці: форма має значення
В комплект багатьох мікрохвильовок входять спеціальні форми, в яких можна готувати, що душі завгодно. Для яєчня з ковбасою і сиром – кращого варіанту не придумати. Виходить своєрідний бутерброд: кілька шарів і можна покласти на хліб.
Інгредієнти:
• п’ять яєць
• п’ять кружечків ковбаси
• сир твердого сорту
• сіль
• перець
• кріп
• вода
Приготування:
Використовуємо копчену ковбасу, вона подарує більше аромату і не підніметься на відміну від вареної.
У спеціальну форму викладаємо гурток копченої ковбаси. Зверху заливаємо його яйцем.
Обов’язково проткніть жовток, інакше яйце в мікрохвильовці просто вибухне.
Посоліть і додайте чорний перець.
Зверху полийте ложечкою води, посипте дрібно покришеним кропом і тертим сиром.
Поставте форму в мікрохвильовку і встановіть таймер на хвилину. Після того, як сигнал сповістить про закінчення програми, дайте яєчні трохи постояти, секунд десять, і знову встановіть час на одну хвилину. Яєчня готова.
Яєчня в мікрохвильовці: хліб, яйця, сосиски
Вважається, що яєчня в хлібі – улюблене блюдо французів. Ми пішли далі і використовуємо для його приготування мікрохвильовку. Виходить гарно, смачно і добре просмажене. Для цієї страви необхідно використовувати строго тостовий хліб, звичайні булки будуть просто кришитися, а чорний хліб не додасть яєчні потрібного кольору і аромату.
Інгредієнти:
• чотири яйця
• сіль
• петрушка
• перець
• невеликий шматочок вершкового масла
• шматочок сиру
• дві-три сосиски
• чотири шматочки хліба товщиною в півтора см
Приготування:
У хлібі вирізати серединку потрібної вам форми і розміру, при цьому в шматочку хліба обов’язково повинно залишитися денце.
Хліб обсмажте на вершковому маслі з обох сторін.
Коли він охолоне, в серединку кожного шматочка, покладіть сосиски.
Їх необхідно порізати невеликими кубиками.
Зверху залийте яйця. Стежте, щоб вони не витекли за краї серединки.
Посоліть. Додайте перець.
Потріть на крупній тертці сир і посипте їм хліб з яйцями.
Викладіть наші «бутерброди» на спеціальне блюдо, накрийте їх кришкою і поставте в мікрохвильовку на три або чотири хвилини. Не забудьте проткнути жовток!
Після того, як яєчня в хлібі готова, прикрасьте її гілочками петрушки.
Яєчня в мікрохвильовці: томат і перчик
Для цієї страви використовується перець, причому як звичайний чорний мелений, так і солодкий болгарський. А от ковбасу краще брати салямі, вона надає прекрасний аромат яєчні, до того ж, завдяки їй і томатам страва виходить більш соковитим і ситним.
Інгредієнти:
• шість яєць
• невеликий шматочок вершкового масла
• шматочок сиру
• четверта частина палички салямі
• солодка перчина
• сіль
• петрушка
• перець
• один помідор
Приготування:
Помідор добре промити та підсушити, видалити верхівку і середину.
Перець солодкий також промити, видалити насіння і порізати дрібною соломкою.
Салямі порізати дрібними кубиками.
У помідорний « стаканчик» викласти вершкове масло, перець, салямі, зверху залити яйцем. Посолити, додати чорний мелений перець. Зверху посипати страву тертим на велике тертці сиром.
Викладіть стаканчики на спеціальне блюдо і поставте в мікрохвильовку на три хвилини.
Коли яєчня буде готова, прикрасьте її петрушкою.
Яєчня в мікрохвильовці: стандартний набір
Таку яєчню гріх не приготувати. Легко і просто, містить у собі стандартний набір інгредієнтів, серед яких головне місце займають яйця. Щоб вони не вибухнули в мікрохвильовці, не забувайте протикати желточки зубочисткою. І обов’язково накривайте форму кришкою. Не використовуйте металевий посуд, тільки спеціальний посуд для мікрохвильовки!
Інгредієнти:
• п’ять яєць
• банка консервованих печериць
• половина палички ковбаси копченої
• сіль
• петрушка
• сир
• невеликий шматочок вершкового масла
• перець
• майонез
Приготування:
Форму для мікрохвильовки змастити вершковим маслом, починаючи від краю і до самого денця.
У неї викласти ковбасу, порізану на дрібні кубики.
Печериці підсушити і порізати пластиками. Викласти поверх ковбаси. Залити майонезом.
Зверху вбити яйця. Посолити і додати перець.
Сир потерти на крупній тертці і посипати яєчню.
Форму накрити кришкою і поставити в мікрохвильову піч на п’ять хвилин.
Коли яєчня буде готова, прикрасити її гілочкою петрушки.
Поради та хитрості приготування яєчні в мікрохвильовці
- Жовтки необхідно проколювати зубочисткою, перш ніж ставити яєчню в мікрохвильовку, тоді вона впевнено не розлетиться по всьому приладу.
- Горошок, гриби, кукурудзу краще всього використовувати в консервованому вигляді, яєчня швидше приготується.
- Форму змащуйте повністю. Добре промажте не тільки дно, але і стінки посуду.
- Використовуйте тільки вершкове масло, воно не зіпсує блюдо і не зробить його жирним.
- В залежності від моделі мультиварки, встановлюйте і час приготування яєчні.
- Щоб яєчня вийшла повітряної, розбийте час приготування на періоди. Хвилину готуйте, дайте постояти 15 секунд, потім знову хвилину готуйте, далі – пауза 10 секунд і так далі.
- Якщо ви хочете зробити оригінальну яєчню, використовуйте спеціальні форми з бортами. Це можуть бути форми-сердечка, квіточки, фігурки, а завдяки бортикам, ви будете впевнені, що яєчня не втече.
- Слідкуйте за кількістю солі. Не пересолити! Пам’ятайте, що в тій же самій ковбасі вже є сіль, а значить, для страви в цілому знадобиться лише маленька щепоточка.
