Пиріг з рибою і картоплею
Рецепт 4: Пиріг з рибою і картоплею з листкового тіста
Для цього рецепта краще використовувати дріжджове листкове тісто. З бездріжджовим виходить не так смачно. Начинку будемо робити з консервованої риби, але також можна взяти обсмажену або відварену в кількості близько 250 грамів.
Інгредієнти
• 300 г тіста;
• ложка майонезу;
• 1 картоплина;
• 1 банка консерви в маслі;
• 0,5 пучка петрушки;
• масло вершкове.
Приготування
1. Бульба очищаємо, ріжемо на дві частини, а потім дуже тонкими півкільцями. Відставляємо.
2. Відкриваємо консерви і розминаємо вміст на дрібні шматочки. Якщо використовується просто риба, то обсмажуємо, відварюємо і кришимо дрібними шматочками, для смаку можна перемішати з маслом і спеціями.
3. Петрушку промиваємо, дрібно нарізаємо.
4. Шматок листового тіста розкачуємо тонше і ділимо на два прямокутника – велике і менше.
5. Більшу частину викладаємо на деко і змащуємо олією.
6. Викладаємо скибочки картоплі по всій поверхні, посипаємо сіллю, чорним перцем, а потім листочками петрушки.
7. Зверху йде риба. Намагаємося розкласти її як можна рівномірніше.
8. Накриваємо пиріг меншим шаром, піднімаємо нижні краї і защипуємо.
9. Залишилося тільки відправити в розігріту на 190 градусів духовку і почекати 40 хвилин.