Пиріг з рибою і картоплею
Рецепт 3: Пиріг з рибою і картоплею з заливного тесту
Особливістю заливного пирога з картоплею і рибою є легкість приготування. А ще його практично неможливо зіпсувати. Випічка завжди виходить пишною, повітряної і дуже смачною.
Інгредієнти
• 1 цибулина;
• ½ Ч. л. харчової соди;
• 250 грамів кефіру, ряжанки, рідкої сметани);
• 1 склянка борошна;
• 2 яйця;
• сіль;
• ложка олії;
• 1-2 картоплини;
• банка горбуші.
Приготування
1. У кефір кладемо соду, щоб вона погасилась. Додаємо сіль і вбиваємо яйця, перемішуємо вінчиком. Кладемо борошно і тісто вже готове!
2. Очищену картоплю нарізаємо дуже дрібними кубиками. Якщо бульба невеликий, то краще взяти дві штучки.
3. Також чистимо ріпчасту цибулину, дрібно ріжемо і обсмажуємо з маслом на сковороді до прозорості.
4. Відкриваємо горбушу, розминаємо виделкою на більш дрібні шматочки.
5. Перемішуємо овочі з горбушею, додаємо спеції, можна покласти порізані гілочки кропу або пір’я цибулі.
6. Виливаємо у форму половину тіста.
7. Викладаємо начинку.
8. А тепер зверху поливаємо рибу з картоплею тестом і можна випікати! Ставимо при 180 °C, печемо 40 хвилин.