Пиріг з рибою і картоплею

Рецепт 3: Пиріг з рибою і картоплею з заливного тесту

Особливістю заливного пирога з картоплею і рибою є легкість приготування. А ще його практично неможливо зіпсувати. Випічка завжди виходить пишною, повітряної і дуже смачною.

Інгредієнти

• 1 цибулина;

• ½ Ч. л. харчової соди;

• 250 грамів кефіру, ряжанки, рідкої сметани);

• 1 склянка борошна;

• 2 яйця;

• сіль;

• ложка олії;

• 1-2 картоплини;

• банка горбуші.

Приготування

1. У кефір кладемо соду, щоб вона погасилась. Додаємо сіль і вбиваємо яйця, перемішуємо вінчиком. Кладемо борошно і тісто вже готове!

2. Очищену картоплю нарізаємо дуже дрібними кубиками. Якщо бульба невеликий, то краще взяти дві штучки.

3. Також чистимо ріпчасту цибулину, дрібно ріжемо і обсмажуємо з маслом на сковороді до прозорості.

4. Відкриваємо горбушу, розминаємо виделкою на більш дрібні шматочки.

5. Перемішуємо овочі з горбушею, додаємо спеції, можна покласти порізані гілочки кропу або пір’я цибулі.

6. Виливаємо у форму половину тіста.

7. Викладаємо начинку.

8. А тепер зверху поливаємо рибу з картоплею тестом і можна випікати! Ставимо при 180 °C, печемо 40 хвилин.