Пиріг з картоплею і грибами

Заливний пиріг з картоплею та грибами «Перевертиш»

Ще один варіант заливного пирога, тісто для якого замішується на сметані з майонезом. Для нього краще використовувати роз’ємну форму, так як готову випічку потрібно буде перевернути.

Інгредієнти

• 0,2 кг сметани;

• 3 ложки олії;

• 0,3 кг майонезу;

• 2 яйця;

• 100 г борошна;

• 4 картоплини;

• пучок цибулі зеленої;

• спеції;

• 200 грамів грибів;

• 2 ч. л.

Приготування

1. Сметану з’єднайте з майонезом, додаємо яйця, сіль, масу добре перебиваємо. Вводимо борошно з розпушувачем і залишаємо тісто на чверть години.

2. Очищаємо картоплі і відварюємо 15 хвилин, нарізати, як і перевищувати час не потрібно.

3. Гриби обсмажуємо на сковорідці і перемішуємо з зеленим цибулею, приправляємо сіллю, перцем.

4. Нарізаємо відварені картоплини кружечками. Товщина 3-4 міліметра.

5. Рясно змащуємо форму і красиво викладаємо картоплю, трохи внахлест. Маємо одним шаром всі шматочки. Можна присолити.

6. Викладаємо грибочки, заливаємо тісто і в піч! Запікаємо до готовності, близько 40 хвилин при 180.

7. Виймаємо, даємо пирога даємо трохи охолонути, щоб жар спав. Потім накриваємо плоским стравою і перевертаємо. Видаляємо форму.