Пиріг з фаршем і картоплею в духовці
Рецепт 3. Пиріг з курячим фаршем і картоплею в духовці
Інгредієнти
курячий фарш – 350 г;
сіль – 5 г;
картопля – три бульби;
чорний перець;
дві цибулини;
вершкове масло – 20 р.
паприка – 5 м;
борошно – кг;
рослинне масло – 250 мл;
питна вода – 250 мл
Спосіб приготування
1. З’єднуємо в глибокій посуді борошно з маслом рослинним і водою. Додаємо сіль і вимішуємо тісто. Загортаємо його в харчову плівку і кладемо на чверть години в холодильник.
2. Картоплю та цибулю очищаємо і добре миємо. Шаткуємо цибулю півкільцями. Картоплю кришимо дрібними кубиками.
3. У глибокий посуд викладаємо фарш, додаємо до нього овочі і тепленное масло. Солимо, приправляємо перцем і добре перемішуємо.
4. Тісто ділимо на дві частини. Одна повинна бути трохи менше іншого. Більшу частину розгортаємо в пласт товщиною в півсантиметра і перекладаємо його в форму і формуємо високі борти.
5. Викладаємо начинку, розрівнюємо і накриваємо другим розкатаним пластом тіста. Скріплюємо краю. Посередині робимо отвір. Ставимо пиріг з фаршем і картоплею в духовку на 50 хвилин. Випікаємо при 180 С.