Пиріг з фаршем і картоплею в духовці

Рецепт 3. Пиріг з курячим фаршем і картоплею в духовці

Інгредієнти

курячий фарш – 350 г;

сіль – 5 г;

картопля – три бульби;

чорний перець;

дві цибулини;

вершкове масло – 20 р.

паприка – 5 м;

борошно – кг;

рослинне масло – 250 мл;

питна вода – 250 мл

Спосіб приготування

1. З’єднуємо в глибокій посуді борошно з маслом рослинним і водою. Додаємо сіль і вимішуємо тісто. Загортаємо його в харчову плівку і кладемо на чверть години в холодильник.

2. Картоплю та цибулю очищаємо і добре миємо. Шаткуємо цибулю півкільцями. Картоплю кришимо дрібними кубиками.

3. У глибокий посуд викладаємо фарш, додаємо до нього овочі і тепленное масло. Солимо, приправляємо перцем і добре перемішуємо.

4. Тісто ділимо на дві частини. Одна повинна бути трохи менше іншого. Більшу частину розгортаємо в пласт товщиною в півсантиметра і перекладаємо його в форму і формуємо високі борти.

5. Викладаємо начинку, розрівнюємо і накриваємо другим розкатаним пластом тіста. Скріплюємо краю. Посередині робимо отвір. Ставимо пиріг з фаршем і картоплею в духовку на 50 хвилин. Випікаємо при 180 С.