Пиріг з чорницею в мультиварці

Рецепт 7: Пиріг з чорницею в мультиварці від Джейм Олівера

Варіант пирога від знаменитого кухаря, ресторатора і кулінара з великої літери.

Інгредієнти

• 0,18 кг масла злив;

• 0,4 кг чорниці;

• 0,4 кг борошна;

• 0,1 літра олії оливкової;

• 150 мл молока;

• 0,25 кг цукру;

• 1 щіпка ванілі;

• 4 яйця;

• 1 ч. л. розпушувача;

• 1 ч. л. цедри лимона.

Приготування

1. Насипаємо цукор в миску, додаємо відразу всі яйця, молоко, кидаємо ваніль і просто збиваємо пару хвилин віночком.

2. Додаємо рослинне масло і слідом розм’якшене вершкове. Все перемішуємо.

3. Борошно і розпушувач кидаємо в саму останню чергу. При замісі додаємо подрібнену цедру, її аромат зробить випічку особливою.

4. Ділимо ягоди навпіл. Одну частину закидаємо в тісто і акуратно розмішуємо ложкою. Намагаємося не розім’яти чорницю і залишити ягоди цілими.

5. Перекладаємо в змащену чашу мультиварки, ставимо на повний цикл програми «Випічка».

6. Через 10 хвилин відкриваємо, укладаємо зверху решту чорницю, трохи вдавлюємо ягоди. Але робимо це акуратно, щоб не осадити пиріг.

7. Доводимо до готовності, але пиріг відразу не виймаємо.

8. Тримаємо з напіввідкритою кришкою півгодини, потім перекладаємо на блюдо. Можна прикрасити пудрою.