Пиріг з абрикосами в мультиварці

Бісквітний пиріг з абрикосами в мультиварці

Інгредієнти:

• дванадцять стиглих абрикосів;

• цукровий рафінад – 100 гр.;

• половинка чайної ложки фабричного розпушувача для тіста;

• високоякісне пшеничне борошно – 100 гр.;

• пара гілочок свіжої м’яти;

• яйця – 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Відберіть три ложки цукру і відкладіть її в сторону. Цукор, що залишився пересипте у велику миску. Влийте по окремості яйця і збийте все віночком до утворення пишної білої піни.

2. Змішайте просіяне борошно з розпушувачем і пересипте в миску зі збитими яйцями.

3. Щоб не порушити повітряної структури, акуратними рухами знизу вгору, віночком перемішайте борошно з пінною масою.

4. Мультиварку увімкніть на опції «Смаження» і всипте в чашу раніше відкладений цукор. Не припиняючи розмішувати, дочекайтеся поки його крупинки повністю розчинятися. Потім опустіть в сироп гілочки м’яти і протримаєте в ньому близько півтора хвилин.

5. Промиті міцні абрикоси розламайте навпіл, видаліть кісточки.

6. Викладіть з сиропу м’яту і опустіть половинки абрикос, опуклою стороною вгору.

7. Залийте фрукти приготованим тестом і акуратно розрівняйте його ложкою або лопаткою.

8. Закрийте кришку мультиварки і запрограмуйте «Випічку». Встановіть температурний режим на 180 градусів, а таймер на 45 хвилин.

9. Діставайте готовий абрикосовий пиріг з чаші тільки після повного охолодження.