Пиріг з абрикосами в мультиварці
Швидкий «насипний» пиріг з абрикосами в мультиварці
Інгредієнти:
• 300 гр. стиглих абрикосів;
• 80 гр. застиглих вершків;
• 250 гр. цукру в тісто і 1,5 ст. л. начинку;
• 50 гр. пекарській борошна;
• невеликий пакетик ванільного порошку;
• дві малих ложечки пекарського розпушувача;
• 50 гр. манки.
Спосіб приготування:
1. Щоб пиріг вийшов «вдалим», вершкове масло має бути добре застиглим, навіть злегка подмороженным. Тому за півгодини до приготування приберіть його в морозильну камеру.
2. Пересейте борошно в широку миску і ретельно перемішайте її з манною крупою.
3. Додайте звичайний цукор-рафінад, ванілін, пекарський порошок і ще раз все добре перемішайте.
4. Обмийте абрикоси, вийміть кісточки і наріжте їх смужками однакового розміру. Додайте трохи цукру, добре розмішайте і розподіліть начинку на три рівних частини.
5. Дно і бокові варильної ємкості добре змастіть розм’якшеним маслом або маргарином і насипте чверть обсягу сипучого тесту. На нього викладіть третину наповнювача і засипте частиною тіста. Потім знову покладіть наповнювач і знову посипте його тестом. Так робіть поки тісто і наповнювач не закінчаться. Самим останнім шаром повинен вийти фруктовий.
6. Після цього наверх пирога потріть теркою підморожене масло і выпеките пиріг на «Випікання». Часу на це буде потрібно 45 хвилин.