Піца з баклажанами

Піца з баклажанами і солоними грибами

Баклажани самі по собі нагадують гриби, а з ними поєднуються просто чудово. Для цієї піци можна замісити тісто по кожному з рецептів вище або взяти листковий пласт.

Інгредієнти

• 0,3-0,4 кг тіста;

• 2 помідори;

• 1 головка цибулі;

• масло;

• 2 баклажана;

• 150 г сиру;

• 100 г солоних грибів;

• 0,5 ч. л. італійських трав, спеції.

Приготування

1. Баклажани наріжте кільцями, обсмажте з обох сторін на сковорідці.

2. Приберіть баклажани, додайте масло, натерті помідори, спеції і трави, приготуйте на сковороді соус. Але можна взяти і будь-кетчуп.

3. Цибулю порізати дуже тонкими півкільцями, присоліть, капніть трохи оцту і добре пам’ятаєте руками. Залиште маринуватися.

4. Грибочки потрібно тонко порізати, можна пластинками або будь-якими іншими шматочками.

5. Збирайте піцу. Змастіть розкатане тісто соусом, присипте маринованою цибулею.

6. Розкладіть кружечки баклажанів, між ними розкидайте скибочки грибів.

7. Залишається засипати сиром, поставити пиріг на випічку.