Піца з баклажанами
Піца з баклажанами і солоними грибами
Баклажани самі по собі нагадують гриби, а з ними поєднуються просто чудово. Для цієї піци можна замісити тісто по кожному з рецептів вище або взяти листковий пласт.
Інгредієнти
• 0,3-0,4 кг тіста;
• 2 помідори;
• 1 головка цибулі;
• масло;
• 2 баклажана;
• 150 г сиру;
• 100 г солоних грибів;
• 0,5 ч. л. італійських трав, спеції.
Приготування
1. Баклажани наріжте кільцями, обсмажте з обох сторін на сковорідці.
2. Приберіть баклажани, додайте масло, натерті помідори, спеції і трави, приготуйте на сковороді соус. Але можна взяти і будь-кетчуп.
3. Цибулю порізати дуже тонкими півкільцями, присоліть, капніть трохи оцту і добре пам’ятаєте руками. Залиште маринуватися.
4. Грибочки потрібно тонко порізати, можна пластинками або будь-якими іншими шматочками.
5. Збирайте піцу. Змастіть розкатане тісто соусом, присипте маринованою цибулею.
6. Розкладіть кружечки баклажанів, між ними розкидайте скибочки грибів.
7. Залишається засипати сиром, поставити пиріг на випічку.