Піца з баклажанами

Піца з баклажанами і маслинами на листковому тісті

Варіант швидкої піци, яку можна зібрати за кілька хвилин. Почніть приготування з баклажанів, так як вони потребують найбільше часу.

Інгредієнти

• 200 г тіста;

• Дрібних 2 баклажана;

• 150 г сиру;

• 12-15 маслин;

• 3 ложки кетчупу;

• 2 ложки олії;

• спеції.

Приготування

1. Баклажани наріжте соломкою, крупно не потрібно. Викладіть в розпечене масло, обсмажте три хвилинки, посоліть, поперчіть і залишаєте для остигання.

2. Подкатайте пласт тіста. Якщо він прямокутний, то зручніше випікати піцу на деку. Перенесіть корж, промажте кетчупом. Для кращого смаку можна додати часник, зелень, гірчицю.

3. Викладіть на кетчуп шматочки баклажанів.

4. Маслини порізати кільцями або на четвертинки, змішайте сиром і зверху посипте піцу.

5. Запікайте при 220 градусах до готовності.