Піца з баклажанами
Піца з баклажанами – скільки не готуй, завжди мало! Рецепти піци з баклажанами і сиром, помідорами, грибами, ковбасою
Баклажани – чудное наповнення для піци.
Відкриті пироги з ними виходять дуже смачними і ароматними, начинки багато і вона неймовірно соковита.
Пора побалуватися домашньої піцою!
Піца з баклажанами – загальні принципи приготування
Баклажани можуть гірчити, тому перед використанням їх потрібно вимочити в солоній воді. Якщо ви впевнені, що гіркоти немає, то можна використовувати відразу. У сирому вигляді овоч піцу ніколи не закладається. Зазвичай його обсмажують на сковороді, порізавши гуртками, брусочками, кубиками або тонкою соломкою.
Що ще використовують для начинки:
• томатний соус;
• ковбасу, птицю або м’ясо;
• різні овочі;
• спеції;
• сир;
• маслини.
В якості основи можна приготувати будь-яке тісто, яке подобається. Нижче є кілька рецептів на вибір. Можна використовувати листкове тісто, куплене в магазині або придбати вже готову основу. Випікають піцу в основному в духовці, іноді використовують мікрохвильову пічку.