Піца з баклажанами

Піца з баклажанами – скільки не готуй, завжди мало! Рецепти піци з баклажанами і сиром, помідорами, грибами, ковбасою

Піца з баклажанами

Баклажани – чудное наповнення для піци.

Відкриті пироги з ними виходять дуже смачними і ароматними, начинки багато і вона неймовірно соковита.

Пора побалуватися домашньої піцою!

Піца з баклажанами – загальні принципи приготування

Баклажани можуть гірчити, тому перед використанням їх потрібно вимочити в солоній воді. Якщо ви впевнені, що гіркоти немає, то можна використовувати відразу. У сирому вигляді овоч піцу ніколи не закладається. Зазвичай його обсмажують на сковороді, порізавши гуртками, брусочками, кубиками або тонкою соломкою.

Що ще використовують для начинки:

• томатний соус;

• ковбасу, птицю або м’ясо;

• різні овочі;

• спеції;

• сир;

• маслини.

В якості основи можна приготувати будь-яке тісто, яке подобається. Нижче є кілька рецептів на вибір. Можна використовувати листкове тісто, куплене в магазині або придбати вже готову основу. Випікають піцу в основному в духовці, іноді використовують мікрохвильову пічку.