Піца домашня
Піца домашня: рецепт з баклажанами і заливкою
Особливістю цієї піци є ніжна начинка, яка заливається омлетною масою. У підсумку виходить дуже соковитий пиріг. Тісто готуємо за попереднім рецептом, на молоці з дріжджами. Але можна взяти і інше.
Інгредієнти
• 2 баклажана;
• 2 цибулини;
• 4 помідори;
• 300 грамів ковбаси;
• 4 яйця;
• соус для змащення;
• 150 грамів майонезу.
Приготування
1. Баклажани нарізаємо соломкою, обсмажуємо на сковороді. Окремо смажимо порізану кубиками цибулю.
2. Розкочуємо пласт тіста, викладаємо у форму на деко, обов’язково робимо бортики.
3. Змащуємо основу томатним соусом, можна будь-яким кетчупом.
4. Викладаємо обсмажені баклажани.
5. Зверху порізану шматочками ковбасу.
6. Потім кружечки помідорів.
7. Збиваємо яйця з майонезом, масу солимо, перчимо, можна додати трохи сушеного кропу.
8. Рівномірно поливаємо вийшла бовтанку піцу. За бажанням її можна присипати зверху сиром, але необов’язково. Випікаємо.