Піца домашня

Піца домашня: рецепт з баклажанами і заливкою

Особливістю цієї піци є ніжна начинка, яка заливається омлетною масою. У підсумку виходить дуже соковитий пиріг. Тісто готуємо за попереднім рецептом, на молоці з дріжджами. Але можна взяти і інше.

Інгредієнти

• 2 баклажана;

• 2 цибулини;

• 4 помідори;

• 300 грамів ковбаси;

• 4 яйця;

• соус для змащення;

• 150 грамів майонезу.

Приготування

1. Баклажани нарізаємо соломкою, обсмажуємо на сковороді. Окремо смажимо порізану кубиками цибулю.

2. Розкочуємо пласт тіста, викладаємо у форму на деко, обов’язково робимо бортики.

3. Змащуємо основу томатним соусом, можна будь-яким кетчупом.

4. Викладаємо обсмажені баклажани.

5. Зверху порізану шматочками ковбасу.

6. Потім кружечки помідорів.

7. Збиваємо яйця з майонезом, масу солимо, перчимо, можна додати трохи сушеного кропу.

8. Рівномірно поливаємо вийшла бовтанку піцу. За бажанням її можна присипати зверху сиром, але необов’язково. Випікаємо.