Піца домашня
Піца в домашніх умовах – корисні поради та хитрості
• Замість томатного соусу для змащування основи можна використовувати майонез, оливкова олія, будь-які інші соуси.
• Тісто для піци вийде смачніше, якщо замість води використовувати молоко або сироватку. Така заміна підходить практично для кожного рецепту.
• Італійці вміло формують основу для піци руками, без допомоги сторонніх предметів. Ми ж в домашніх умовах в основному використовуємо качалку. Але що робити, якщо її немає? Можна скористатися порожньою пляшкою, рулоном фольги або харчової плівки.
• Щоб піца вийшла дійсно смачною і пропеченою, овочі та інші продукти потрібно нарізати тонко. Скибочки можуть бути великими, але не товстими.
• Хочете додати свіжоприготованою піці родзинку? Поки гаряча випічка, посипте її листочками свіжого базиліка. І вона придбає незвичайний аромат.
• Виконуйте в усьому міру. Начинки не повинно бути занадто багато, все-таки це піца. Але і основа не повинна просвічувати, гола корж теж не є добре.