Піца без сиру

Піца без сиру з ковбасою з дріжджового тіста

Варіант пишною піци без сиру. Для приготування використовується домашнє дріжджове тісто на воді або на молоці.

Інгредієнти

• 200 мл води;

• 1 щіпка солі;

• 3 ложки олії;

• 1 ч. л. цукру;

• 1 ч. л. дріжджів;

• 2,5-3 склянки борошна.

В начинку:

• 0,2 кг ковбаси;

• 2-3 помідора;

• 1 пучок цибулі;

• 2 яйця;

• 4 ложки сметани;

• 3 ложки кетчупу.

Приготування

1. Воду підігріваємо. Замість неї можна використовувати молоко. Кидаємо всі інші інгредієнти, розмішуємо і додаємо борошно. Робимо м’яке, але не липнущее до рук тісто.

2. Кладемо у велику посудину, прикриваємо рушником. Залишаємо на годину.

3. Ковбасу ріжемо довільними, але тонкими шматочками. Цибуля кришимо, помідори шаткуємо гуртками.

4. Робимо заливку. Збиваємо яйця і сметану, кидаємо спеції, зелень, можна додати сухі прованські трави.

5. Розкачуємо тісто в тонкий коржик. Можна зробити два коржі, якщо так зручніше. Переміщаємо на деко.

6. Змащуємо основа відкритого пирога кетчупом.

7. Посипаємо наступним шаром зелений лук, на нього розкладаємо помідори.

8. Поливаємо піцу яєчним соусом як можна рівномірніше.

9. Ставимо випікатися до готовності.