Печиво з гарбуза

Ароматне печиво з гарбуза з прянощами

Рецепт простого печива з гарбуза, яке додається цілий букет ароматних речовин. Якщо якась пряність не до смаку, то її можна сміливо відкидати.

Інгредієнти

• 250 г гарбуза;

• щіпка ванілі;

• 350 г борошна;

• дві щіпки кориці;

• 0,5 ч. л. розпушувача;

• 0,2 кг цукру;

• дві щіпки меленого імбиру сухого;

• щіпка мускатного горіха;

• 150 г масла;

• яйце куряче.

Приготування

1. Масло нарізати кубиками, залишається в теплі до розм’якшення.

2. Гарбуз теж нарізається кубиками, але не дрібно. Складається в каструлю, заливають водою і відварюється до готовності.

3. Відвар зливається, гарбуз перетирається до стану пюре. Додаються всі спеції, розмішуються. Маса остуджується.

4. У розм’якшене масло потрібно додати цукор. Потім все це збити міксером до пишноти, не менше 10 хвилин.

5. Додайте яйце, збийте.

6. Викладіть пюре в масло, розмішайте.

7. Заправте помаранчеву масу борошном, не забудьте про розпушувач. Якщо використовується сода, то візьміть третина чайної ложечки, обов’язково загасіть.

8. Розмішайте тісто, воно вийде трохи рідке.

9. На деко вистелити пергаментом, листи покрийте тонким шаром масла. Поставте поруч склянку води.

10. Змочіть ложку, наберіть тісто, викладіть не деко кулька, допомагаючи другою ложкою. Змочіть столові прилади у воді. Повторюйте формування печива, поки не закінчиться тісто.

11. Випікаються жовтенькі кульки при 200°C близько 20-25 хвилин.