Печиво з гарбуза

Печиво з гарбуза з бананом, родзинками і горіхами

Рецепт апетитного домашнього печива. Випічка виходить м’якою, повітряної. Для вимірювання продуктів використовується склянку об’ємом 250 мл

Інгредієнти

• 0,25 кг стиглої, помаранчевої гарбуза;

• 0,5 банана;

• ¾ Склянки родзинок;

• склянка цукру;

• 0,5 склянки горіхів;

• 0,5 ст. ростить. масла;

• 2 ст. борошна;

• соди 1 ч. л.;

• 1 ч. л. пекарського розпушувача;

• кориця, імбир за смаком.

Приготування

1. Для печива м’якоть гарбуза нарізати довільними шматками, відварюється, рідина видаляється.

2. Родзинки промити, на п’ять хвилин залити окропом. Потім вода видаляється, виноградини підсушуються.

3. До остиглої гарбузі додається половинка банана. Фрукт зробить аромат готової випічки незвичайним. Всі разом подрібнюється в пюре.

4. Тепер висипається цукор, додається рослинне масло.

5. В окремій мисці з’єднується борошно з родзинками, горіхами, пряностями.

6. Пересипаємо суху суміш до гарбузовому пюре. Разу додаємо до них розпушувач, гашену соду.

7. Тісто розмішуємо.

8. Викладаємо на силіконовий килимок або деко пекарської папером печиво. Набираємо тесту повну ложку, викладаємо на відстані не менше чотирьох сантиметрів один від одного.

9. Печемо при 180, доводимо до готовності і красивого рум’яного кольору.