Печиво з гарбуза

Печиво з сирої гарбуза «По-швидкому»

Рецепт простого і швидкого печива, яке готується із сирої м’якоті гарбуза. Це значно скорочує час приготування. Масло можна замінити маргарином в аналогічному кількості.

Інгредієнти

• 350 г борошна;

• 1 склянку тертого гарбуза;

• 1 ч. л. розпушувача;

• 100 г масла;

• 150 г цукру;

• 0,5 ч. л. подрібненої цедри.

Приготування

1. Масло повинно бути розм’якшеним. Перекладаємо його в миску, розтираємо з цукром.

2. Додаємо натертий дрібно гарбуз, цедру (за бажанням) і розмішуємо.

3. Вводимо борошно і розпушувач, місимо досить круте тісто.

4. Руками скачуємо невеликі кульки, розплющуємо до товщини половину сантиметра.

5. Розкладаємо на деко, печемо до готовності. Виставляємо середню температуру 180-190.

Печиво з гарбуза і яблук

Для такого печива використовується не тільки гарбуз, але і яблучко. Можна взяти зелене або червоне, але краще, щоб воно було з легкою кислинкою.

Інгредієнти

• 0,2 кг гарбуза;

• 0,1 кг яблук;

• 150 г борошна (приблизно склянку);

• 1 щіпка імбиру;

• 2 ч. л. олії;

• 50 г цукру;

• 0,5 ч. л розпушувача;

• 1 щіпка кориці.

Приготування

1. У миску для мікрохвильової печі накришить гарбуз, поріжте туди ж очищене яблуко.

2. Запечіть при максимальній потужності до м’якості, додавши пару ложечок води. Пам’ятайте товкачем. Зробіть грубе пюре зі шматочками, остудіть.

3. Додайте спеції, цукор, насипте борошно і влийте дві ложечки олії.

4. Лопаткою замісіть м’яке тісто.

5. Викладайте невеликими купками на деко, можна вологими руками сформувати подобу кульок.

6. Відразу відправляйте в духовку, печемо до рум’яного кольору. Температуру в печі робіть 180-190 °C.