Оладки з яблуками на кефірі

Рецепт 6: Морквяні оладки з яблуками на кефірі

Для приготування цих оладок з яблуками на кефірі також знадобиться соковита морква, а також кілька штук чорносливу. Якщо він дуже сухий, то можна заздалегідь вимочити в звичайній воді.

Інгредієнти

• 2 моркви;

• 1 яблуко;

• 7 штук чорносливу;

• 100 мл кефіру;

• 5 ложок борошна;

• 1 яйце;

• 1 ложка цукру;

• щіпка соди.

Приготування

1. Сире яйце збиваємо з кефіром, цукром і содою. Додаємо до них борошно і відставляємо поки на час в сторону, нехай настоюється. Тісто може здатися занадто густим, нехай це не лякає.

2. Очищаємо морквини натираємо дрібно.

3. Яблуко очищаємо і теж натираємо, але вже не дрібно.

4. Чорнослив ріжемо кубиками.

5. Відправляємо всі інгредієнти в тісто і розмішуємо.

6. Смажимо звичайним способом на сковорідці, але після перевороту на другу сторону прикриваємо, щоб вони всередині пропеклися.