Наливка з винограду домашня
Рецепт 3. Наливка з винограду в домашніх умовах «Ізабелла» з прянощами
Інгредієнти
півкілограма винограду сорту Ізабелла;
третина палички кориці;
п’ять ст. л. цукру з гіркою;
чотири бутона гвоздики;
200 мл кип’яченої води;
одна шт. кардамону;
пів-літри горілки;
лимон.
Спосіб приготування
1. Промиваємо і обсушуємо виноград. Обриваємо ягідки з кисті.
2. Лимон обполіскуємо, обираем і знімаємо з нього цедру з допомогою самої дрібної терки.
3. Варимо з цукру і води сироп і охолоджуємо до кімнатної температури. Перекладаємо підготовлені ягоди винограду в тару з стека. Вливаємо горілку і сироп, додаємо прянощі. Закриваємо ємність капроновою кришкою, добре збовтуємо і ставимо в прохолодне і темне місце на два місяці.
3. Через це час наливку фільтруємо і розливаємо в сухі, чисті пляшки. Щільно закорковуємо і відправляємо в льох. Напій готовий до вживання.