Найсмачніша паска на Великдень – для світлих радощів! Перевірені рецепти повітряних, ароматних, найбільш смачних пасок на Великдень

Найсмачніша паска на Великдень на кефірі

Для самих смачних пасок на Великдень можна використовувати не кефір, а ряжанку, простоквашу. Живність кисломолочних продуктів не менше 2,5%.

Інгредієнти

• 400 г кефіру;

• 2 яйця;

• 6 ложок вершкового масла;

• 8 ложок цукру;

• 4 склянки борошна;

• 11 г сухих дріжджів;

• 0,5 ч. л. солі;

• ванілін;

• 0,2 кг родзинок.

Приготування

1. Кефір треба брати теплий. Але підігрівати його потрібно акуратно, щоб не звернути продукт в сир. Краще залишити миску теплу воду і залишити на час.

2. Збовтати яйця до легкої пінки, засипати сіль і цукор, додати кефір і пакетик ванілі. Розмішати до однорідності.

3. З’єднати сухі дріжджі з 3 склянками борошна, засипати. Розмішати і в процесі додати родзинки.

4. При замісі додати борошно, вимісити м’яку масу, накрити і залишити в теплі. Витримати до 2 повних підйомів.

5. Розкласти тісто у формочки, спекти в духовці. Температура для маленьких пасок до 0,2 л 200 градусів. Для приготування великих виробів знижуємо до 180.

6. Спекти, прикрасити глазур’ю і посипками.