Найсмачніша паска на Великдень – для світлих радощів! Перевірені рецепти повітряних, ароматних, найбільш смачних пасок на Великдень

Найсмачніша паска на Великдень на жовтках

Рецепт дуже красивого желтенького тіста, що готується на яєчних жовтках без білків. Випічка виходить ніжна, м’яка, якщо все зробити згідно з рецептом.

Інгредієнти

• 1 ложка коньяку;

• 6-7 повних склянок борошна;

• 0,25 кг розм’якшеного масла;

• 1 ч. л. солі;

• 60 р живих дріжджів;

• 7 жовтків;

• 1,5 ст. цукру;

• ваніль, родзинки.

Приготування

1. Підігріти молоко до 50 градусів, додати пісок і розмішати, покласти дріжджі розчинити і залишити на чверть години, щоб вони діяли.

2. Тепер додаємо жовтки, сіль, розмішуємо і закладаємо склянку борошна.

3. У бовтанку додаємо розм’якшене масло, перемішуємо.

4. Вводимо кілька добрих жмень родзинок, ваніль.

5. Засипаємо просіяне борошно. Точна кількість залежить від розміру жовтків, регулюємо самостійно. Тісто ретельно вимішуємо.

6. Залишаємо основу для пасок у теплі на 3 години.

7. Раскидываем по формочках, даємо ще постояти 1-1,5 години.

8. Акуратно переносимо в прогріту піч. Готуємо до рум’яної скоринки на шапочці.

9. Для прикраси домашніх пасок використовуємо будь-яку блакить.