Найсмачніша паска на Великдень – для світлих радощів! Перевірені рецепти повітряних, ароматних, найбільш смачних пасок на Великдень
Найсмачніша паска на Великдень з олександрійського тесту
З олександрійського тіста виходять найсмачніші паски на Великдень. Готується воно тільки на топленому молоці. Якщо потрібно приготувати менше випічки, можна скоротити пропорційно продукти.
Інгредієнти
• літр молока;
• десяток яєць;
• 500 г масла;
• 3 жовтки;
• 0,14 кг свіжих пресованих дріжджів;
• коньяк 2 ложки;
• 2 г ванілі;
• кілограм цукру;
• 0,25 кг родзинок;
• 1 ч. л. солі.
Приготування
1. Змішати розм’якшене масло з яйцями, цукром, дріжджами і теплим молоком. Залишити в теплі на добу або хоча б на 10 годин.
2. Додати сіль, коньяк, родзинки і розмішати. Ввести борошно, зробити м’яке здобне тісто. Залишити на годину.
3. Розкласти по формах.
4. Залишити олександрійські паски в теплі ще на 1,5 години, дивимось по зростанню.
5. Випікати при 180 градусах. Глазур можна використовувати будь-яку.