Найсмачніша паска на Великдень – для світлих радощів! Перевірені рецепти повітряних, ароматних, найбільш смачних пасок на Великдень

Паска – традиційне частування в світле свято. І дуже важливо, щоб він був не тільки красивий, але і смачний.

Найсмачніша паска на Великдень – для світлих радощів! Перевірені рецепти повітряних, ароматних, найбільш смачних пасок на Великдень

Звичайно, найпростіше купити паску в магазині, але ніщо не зрівняється з домашньою випічкою. Приготуємо за всіма правилами?

Паска на Великдень – загальні принципи приготування

Паски готують тільки з дріжджового тіста. Йому буде потрібно не менше 3 годин для вистойки, тому місити потрібно заздалегідь. Існують опарные, безопарные, прискорені способи. Багато в чому вибір технології залежить від вподобаного рецепта.

Що додається в тісто:

• яйця;

• рідка основа (молоко, кефір, вершки тощо);

• жири;

• цукор.

Традиційні готують паски з родзинками, можна додавати інші сухофрукти, цукати. Тісто місять м’яке, але не плинне, залишають в теплому місці, щоб воно піднялося як мінімум 2 рази, перший раз добре обминають. Потім масу ділять шматочками, розкладають по формочках, розподіляють на деку і знову залишають в теплі до наступного підйому. Ставлять паски в прогріту піч, температура залежить від розміру, в середньому 180-200 градусів.