М’ясні пироги з лаваша з фаршем – просто! Рецепти пирогів з лаваша з фаршем та сиром, картоплею, грибами, помідорами, кабачками

М’ясний пиріг з лаваша з фаршем – «Равлик»

Інгредієнти

свинина і яловичина (м’якоть) – по 250 грамів кожного виду;

два тонких лаваша;

велика голівка цибулі.

Для заливки:

два свіжих яйця;

стакан среднекалорийной сметани.

Спосіб приготування:

Обмивши м’якоть, видаляємо з неї плівки. Нарізавши шматками, перекручуємо на м’ясорубці.

Очищену цибулю, перемелюємо, як і м’ясо, або ж натираємо крізь крупну тертку.

З’єднуємо м’ясну масу з цибулевої кашкою. Злегка присолив, присмачую перцем і ретельно вимішуємо.

Розгорнувши на столі лаваші, наносимо тоненький шар фаршу і звертаємо по черзі щільними рулетами.

Дно і стінки круглої форми, за допомогою пензлика зволожуємо пісним маслом. Включаємо на розігрів духовку.

Викладаємо в підготовлену форму рулети, закручуючи їх у вигляді равлика.

У невелику миску випускаємо яйця. Трохи збивши, вводимо сметану і рясно присаливаем.

Поливаємо укладені в форму лаваші і відразу поміщаємо її в гарячу духовку. Випікаємо пиріг протягом години.

Не звільняючи від форми, змащуємо поверхню гарячого пирога вершковим олією і залишаємо в ній, щоб злегка остигнув. Після цього акуратно дістаємо і подаємо, розрізавши на шматки.