М’ясні пироги з лаваша з фаршем – просто! Рецепти пирогів з лаваша з фаршем та сиром, картоплею, грибами, помідорами, кабачками
Простий рецепт м’ясного пирога з лаваша з фаршем і кабачками у вигляді рулету
Інгредієнти:
два круглих тонких лаваша;
350 грамів домашнього м’ясного фаршу;
одна велика цибулина;
200 гр. кабачків;
ложка майонезу;
часник;
куряче яйце;
три ложки сметани;
ложка олії;
пучок кропу;
50 грамів твердого сиру.
Спосіб приготування:
Очищаємо цибулю, тонко зрізаємо з кабачків шкірку. Натираємо кабачкову м’якоть і цибулю в миску.
Викладаємо овочі фарш і сюди ж випускаємо яйце, раздавливаем пресом дві часточки часнику. Додаємо трохи улюблених спецій або меленого перцю і майонез. Підсипавши рубаний кріп, присаливаем і ретельно перемішуємо.
Устеляємо велике деко листом фольги і густо натираємо його маслом.
Розстилаємо по столу один з лавашів, рівномірно наносимо на нього частину м’ясної начинки. Звертаємо лаваш в рулет і акуратно переносимо на деко. Таким же чином готуємо другу заготівлю, викладаємо її на деко, впритул до попередньої.
Змащуємо поверхню сметаною, збитою з невеликою кількістю солі і поміщаємо жаровню на 20 хвилин у духовку.
Після закінчення відведеного часу дістаємо деко з пиріжками і рясно посипаємо їх тертим сиром. Повертаємо жаровню у духовку і запікаємо, слідкуючи, щоб розплавлений сир рум’яною скоринкою покрився.