Маринований імбир
Рецепт 7. Салат з куркою, кунжутом і маринованим імбиром
Інгредієнти
140 г помідорів Чері;
25 мл рідкого меду;
70 г листя салату;
50 мл соєвого соусу;
70 г салату фризі;
80 мл рослинного масла;
40 г маринованого імбиру;
25 г кунжутного насіння;
2 щіпки приправи для курки;
240 г курячого філе;
100 г болгарського перцю.
Спосіб приготування
1. Знімаємо помідори Черрі з гілки, обполіскуємо, обтираем серветкою і розрізаємо кожен помідор навпіл.
2. Моєму перець болгарський, обсушуємо, вичищаємо насіння і нарізаємо смужками.
3. Листя салату промиваємо, стряхиваем зайву вологу і рвемо руками. Викладаємо подрібнене листя в глибокий салатник.
4. Промите філе курки вмочаємо серветками. М’ясо солимо, перчимо і приправляємо спеціями для курки. Викладаємо його в розігріту олію і обсмажуємо до готовності. Остуджуємо м’ясо і нарізаємо скибками.
5. У салатник викладаємо помідори, маринований імбир і смужки болгарського перцю. Все перемішуємо. Зверху викладаємо скибочки курки.
6. У чашці змішуємо соєвий соус з медом і олією. Поливаємо заправкою салат і обсипаємо кунжутним насінням.