Маринований імбир
Рецепт 6. Яловичина тушкована з маринованим імбиром
Інгредієнти
600 г яловичини;
півсклянки питної води;
15 шматочків маринованого імбиру;
перець мелений і сіль;
120 мл соєвого соусу;
цибулина;
50 мл оливкової олії.
Спосіб приготування
1. Як маринувати імбир в домашніх умовах, ви можете подивитися в наведених рецептах. Яловичину промиваємо, обсушуємо серветками і нарізаємо шматочками, як на бефстроганов.
2. Чистимо цибулину від лушпиння і дрібно шаткуємо.
3. Розігріваємо в сковороді олію. Викладаємо в нього яловичину і злегка обсмажуємо. Потім додаємо нашатковану цибулю і продовжуємо смажити, поки цибуля не стане прозорим. Викладаємо до м’яса з цибулею шматочки імбиру, вливаємо воду і соєвий соус. Перчимо і тушкуємо, накривши кришкою хвилин 20. Вимикаємо вогонь і залишаємо настоятися хвилин на десять, не відкриваючи кришку. Подаємо з будь-яким гарніром.