Маринований імбир

Рецепт 6. Яловичина тушкована з маринованим імбиром

Інгредієнти

600 г яловичини;

півсклянки питної води;

15 шматочків маринованого імбиру;

перець мелений і сіль;

120 мл соєвого соусу;

цибулина;

50 мл оливкової олії.

Спосіб приготування

1. Як маринувати імбир в домашніх умовах, ви можете подивитися в наведених рецептах. Яловичину промиваємо, обсушуємо серветками і нарізаємо шматочками, як на бефстроганов.

2. Чистимо цибулину від лушпиння і дрібно шаткуємо.

3. Розігріваємо в сковороді олію. Викладаємо в нього яловичину і злегка обсмажуємо. Потім додаємо нашатковану цибулю і продовжуємо смажити, поки цибуля не стане прозорим. Викладаємо до м’яса з цибулею шматочки імбиру, вливаємо воду і соєвий соус. Перчимо і тушкуємо, накривши кришкою хвилин 20. Вимикаємо вогонь і залишаємо настоятися хвилин на десять, не відкриваючи кришку. Подаємо з будь-яким гарніром.