Манник з сиром

Манник з сиром банановий: до російської манці шматочок тропічного раю

Банани, лимон, кунжут… Аромат і смак теплих екзотичних країн наповнить знайомий всім сирний манник.

Інгредієнти

750 мл. молока

одна щіпка солі

одна столова ложка цукру

цедра лимона

125 гр. манки

3 курячих яйця

4 банана

Столова ложка вершкового масла

одна столова ложка цукрової пудри

дві столові ложки насіння кунжуту

Приготування

Молоко вилити в каструлю і дати закипіти, покласти цедру лимона, натертого на крупній тертці, і щіпку солі. Залишити кипіти на кілька хвилин. Після висипати в кипляче молоко, манку, варити 4 хвилини.

В кухонних мисках збити окремо яєчні білки і жовтки.

В охолоджену манну кашу додати спочатку жовтки, нарізані кубиками банани, попередньо очистивши їх від шкірки.

Акуратно викласти білкову масу, помішуючи кашу зверху вниз.

Суміш викласти у форму або на деко, змастивши перед цим маслом і обсипати манкою. Поверх маси розкласти вершкове масло стружкою.

Посипати манник цукровою пудрою і кунжутом, обсмаженим заздалегідь. Випікати при 200 градусах 20 хвилин.