Манник з сиром
Манник з сиром банановий: до російської манці шматочок тропічного раю
Банани, лимон, кунжут… Аромат і смак теплих екзотичних країн наповнить знайомий всім сирний манник.
Інгредієнти
750 мл. молока
одна щіпка солі
одна столова ложка цукру
цедра лимона
125 гр. манки
3 курячих яйця
4 банана
Столова ложка вершкового масла
одна столова ложка цукрової пудри
дві столові ложки насіння кунжуту
Приготування
Молоко вилити в каструлю і дати закипіти, покласти цедру лимона, натертого на крупній тертці, і щіпку солі. Залишити кипіти на кілька хвилин. Після висипати в кипляче молоко, манку, варити 4 хвилини.
В кухонних мисках збити окремо яєчні білки і жовтки.
В охолоджену манну кашу додати спочатку жовтки, нарізані кубиками банани, попередньо очистивши їх від шкірки.
Акуратно викласти білкову масу, помішуючи кашу зверху вниз.
Суміш викласти у форму або на деко, змастивши перед цим маслом і обсипати манкою. Поверх маси розкласти вершкове масло стружкою.
Посипати манник цукровою пудрою і кунжутом, обсмаженим заздалегідь. Випікати при 200 градусах 20 хвилин.