Манник з сиром

Рецепт лепешняку з сиром на кефірі: більше кальцію – більше здоров’я!

Цей рецепт не містить серед інгредієнтів для тіста сметани і масла. Тому манник виходить нежирним, низькокалорійним і дієтичним. Сир плюс кефір – подвійна доза кальцію для організму!

Інгредієнти

один стакан манки

один стакан цукру

2-3 курячих яйця

300-350 гр. сиру

2/3 склянки кефіру

одна чайна ложка розпушувача

ванілін або кориця за смаком

вершкове масло для змащування

Приготування

Стакан манки залити кефіром і залишити до набухання приблизно на півгодини.

В окрему миску викласти розтертий сир, додати до нього яйця, ванілін і цукор, все добре перемішати. Добре збити міксером.

Акуратно додати розпушувач і набряклу в кефірі манку. Перемішати ложкою або міксером.

Змастити приготовлену ємність маслом, присипати її манкою і викласти отримане тісто.

Випікати при середній температурі 35 хвилин.