Манник з сиром

Рецепт сирного лепешняку на «ура!»: незабутній смак і простота в приготуванні

Збиті білки додають пирога по цьому рецепту особливої ніжності, а родзинки в поєднанні з сиром – приємний знайомий смак милих з дитинства ласощів.

Інгредієнти

3 курячих яйця

два склянки манки

50 гр. родзинок

250 мл кефіру

півсклянки цукру

200 гр. сиру

пів чайної ложки харчової соди.

Приготування

Відокремлюємо білки від жовтків, в одній з кухонних мисок жовтки розтираємо з цукром, додаємо туди кефір і сир. Використовуйте тільки свіжий сир.

Все ретельно збиваємо міксером.

Всипаємо в масу манку, харчову соду. Знову добре збиваємо.

У другій мисці збиваємо білки до утворення твердих пік. Після цього вводимо їх в тісто. Краще зробити це в два прийоми, щоб тісто не опало.

Додаємо промитий ізюм.

У розігріту духовку ставимо наше тісто в заздалегідь змащеній маслом формі. Випікаємо 40 хвилин.

Після приготування манник з сиром дістаємо, даємо йому охолонути і прикрашаємо цукровою пудрою або кокосовою стружкою. Такий манник низькокалорійний і корисний для людей всіх віків.