Манник з сиром

Рецепт лепешняку з сиром і яблуками: фруктова нотка для пирога

Цей пиріг є своєрідним манником-шарлотка завдяки великій кількості яблук. Що абсолютно не псує рецепт, а робить знайомий манник зовсім новим і не менш смачним.

Інгредієнти

один стакан цукру

200 гр. сиру

3 курячих яйця

один стакан манки

100 гр. сметани

одна чайна ложка розпушувача

дві чайні ложки ваніліну

4-5 яблук.

Приготування

Грубозернистий сир перекрутити на м’ясорубці, розтерти, додавши сметану.

У другій мисці змішати жовтки з ваніліном і половиною норми цукру, розтирати до білого кольору.

Манку з’єднати з розпушувачем.

Всі три маси змішати, приготувати тісто.

Білки збити з цукром до міцної піни. Викласти акуратно в тісто.

Вимиті яблука порізати кубиками, попередньо видаливши серцевину, але, не очищаючи шкірки. Підмісити до тесту.

Викласти його на деко, змащене маслом.

Випікати 45 хвилин до рум’яної скоринки. Подавати охолодженим.