Манник з сиром
Рецепт лепешняку з сиром і яблуками: фруктова нотка для пирога
Цей пиріг є своєрідним манником-шарлотка завдяки великій кількості яблук. Що абсолютно не псує рецепт, а робить знайомий манник зовсім новим і не менш смачним.
Інгредієнти
один стакан цукру
200 гр. сиру
3 курячих яйця
один стакан манки
100 гр. сметани
одна чайна ложка розпушувача
дві чайні ложки ваніліну
4-5 яблук.
Приготування
Грубозернистий сир перекрутити на м’ясорубці, розтерти, додавши сметану.
У другій мисці змішати жовтки з ваніліном і половиною норми цукру, розтирати до білого кольору.
Манку з’єднати з розпушувачем.
Всі три маси змішати, приготувати тісто.
Білки збити з цукром до міцної піни. Викласти акуратно в тісто.
Вимиті яблука порізати кубиками, попередньо видаливши серцевину, але, не очищаючи шкірки. Підмісити до тесту.
Викласти його на деко, змащене маслом.
Випікати 45 хвилин до рум’яної скоринки. Подавати охолодженим.