Манник – 10 правильних рецептів. Як правильно і смачно приготувати манник: всі секрети пишного пирога
Рецепт 10: Манник «Ніжний» на сметані з маргарином
Манник за цією рецептурою завжди виходить. Пиріг ніжний і пухкий, маслянистий за рахунок додавання жирів. За бажанням можна додати трохи сухофруктів або порізати яблуко, але і без добавок смак все одно порадує.
Інгредієнти
• 150 грамів маргарину;
• стакан маложирной сметани 10-15%;
• 160 грамів крупи;
• 160 грамів цукру;
• три яйця;
• 6 грамів соди;
• 140 грамів борошна;
• щіпка цедри.
Спосіб приготування
1. Маргарин для такого лепешняку можна добре розм’якшити, але краще розтопити і остудити. Змішуємо зі сметаною. Вона не повинна бути занадто густий. Використовуємо продукт з низькою жирністю, щоб тісто вийшло потрібної консистенції.
2. Додаємо цукровий пісок, а потім і яйця, додаємо цедру, її можна замінити ванільним цукром.
3. Засипаємо манку, залишаємо суміш на півгодини.
4. Вводимо борошно і соду, яку потрібно погасити. Тісто перемішуємо, перекладаємо у форму. При 170 °C випікаємо 35 хвилин. Якщо форма невеликого діаметру і пиріг виходить високим, то можна додати ще кілька хвилин.