Манник – 10 правильних рецептів. Як правильно і смачно приготувати манник: всі секрети пишного пирога

Рецепт 10: Манник «Ніжний» на сметані з маргарином

Манник за цією рецептурою завжди виходить. Пиріг ніжний і пухкий, маслянистий за рахунок додавання жирів. За бажанням можна додати трохи сухофруктів або порізати яблуко, але і без добавок смак все одно порадує.

Інгредієнти

• 150 грамів маргарину;

• стакан маложирной сметани 10-15%;

• 160 грамів крупи;

• 160 грамів цукру;

• три яйця;

• 6 грамів соди;

• 140 грамів борошна;

• щіпка цедри.

Спосіб приготування

1. Маргарин для такого лепешняку можна добре розм’якшити, але краще розтопити і остудити. Змішуємо зі сметаною. Вона не повинна бути занадто густий. Використовуємо продукт з низькою жирністю, щоб тісто вийшло потрібної консистенції.

2. Додаємо цукровий пісок, а потім і яйця, додаємо цедру, її можна замінити ванільним цукром.

3. Засипаємо манку, залишаємо суміш на півгодини.

4. Вводимо борошно і соду, яку потрібно погасити. Тісто перемішуємо, перекладаємо у форму. При 170 °C випікаємо 35 хвилин. Якщо форма невеликого діаметру і пиріг виходить високим, то можна додати ще кілька хвилин.