Манник – 10 правильних рецептів. Як правильно і смачно приготувати манник: всі секрети пишного пирога
Манник – підготовка продуктів
Щоб вийшов ніжний і смачний пиріг, манну крупу необхідно розмочити, щоб вона просочилася вологою і добре набухла. Її залишають у рідини не менше, ніж на годину, можна більше. Інакше манка погано розійдеться, і крупинки в готовому пирозі будуть хрустіти на зубах.
Манник – найкращі рецепти
Рецепт 1: Манник класичний
Існує багато рецептів манников, які претендують на роль самого класичного, тільки одні замішані на кислому молоці, інші на кефірі, треті на сметані. Тому ці інгредієнти можна об’єднати в одне визначення – кисломолочні продукти, а ви самі виберіть, який вам ближче. В іншому склад однаковий – манка, борошно, цукор, масло.
Інгредієнти: 1 ст. манної крупи, цукру і кисломолочної продукції, 3 яйця, сода – 1 ч. лож., 100г вершкового масла, 1 скл. борошна.
Спосіб приготування
Розмішати манку з будь-яким кисломолочним продуктом за вибором і залишити на годину.
Яйця і цукор перемішати і збити. Додати розтоплене масло, змішати і з’єднати з манкою. Всипати борошно і соду. Щоб уникнути появи грудочок, для змішування маси краще скористатися міксером. Повинно вийти не зовсім густе тісто. Якщо використовується густа сметана кількість борошна можна зменшити до однієї склянки.
Форму змастити, присипати манкою або борошном і вилити тісто. Випікати (190С) хвилин 35-40.
